• تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
• يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
• تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
• يقلى البصل حتى يحمر.

• تغسل الخضار وتفرم وتخلط معاً.
• تتبل بالملح وعصير الليمون والزيت.
• ينقع البرغل حتى يطرى ثم يعصر ويضاف للسلطة وبالهناء والعافية.

• يفرم البقدونس ناعما.
• يقطع البيض ناعم.
• يقطع البصل ناعم.
• تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة

• تهرس التونة بالشوكة وتوضع باقي المقادير باستثناء الطماطم يوضع قبل التقديم بقليل.
• تخلط المقادير مع المايونيز والشطة (أو الفلفل المعمول في البيت) ويفرك البصل بقليل من الملح والخل قبل إضافته.

• يقطع الطماطم والخياروالجرجير قطع متوسطة الحجم.
• يقطع البصل شرائح ناعمة.
• تخلط المقادير مع بعضها وتقدم.

• يغسل الجرجير وتقص عروقه ثم يغسل بالماء جيداً ثم يصفى.
• تخلط المقادير السابقة مع بعضها.

• يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون.
• تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم

• تقطع التوست إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
• تسلق البيضة وتقطع قطعا صغيرة.
• تغسل أوراق الخس جيدا وتقطع حسب الرغبة.
• نضع المايونيز والليمون والملح في زبدية ونقلبه.
• نضع الخس في الإناء ونضع عليه المايونيز والليمون والملح ونخلطه جيدا.
• ثم نضع البيض والتوست وتقلب.
• توضع في صحن التقديم وتزين بأوراق كبيرة من الخس

مجموعة تجنن من السلطات .....تسلم الأيادي ياقلبي....
ويعطيك ألف عافية .....