تقسم الخبز على شكل مثلث ثم نحضر لحم من قطع الدجاج ونسلق الحم حتى يستوي ومن ثم نقطع الحم المستوي الى قطع صغيرة ومن ثم نقطع راس بصل ونقلي البصل والحم ونضع ملعقه من الملح وملعقه من البهارات وسملق وبعدما ننهي من قلي اللحم الخبز الذي قطعناة الى مثاثات نضع في كل قطعه ملعقه ونلفه مثل عود السيجارة وصحتين وعافيه