04-07-2006, 06:41 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | عضو | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | Jan 2006 | | العضوية: | 7 | | المشاركات: | 1,814 [+] | | بمعدل : | 0.26 يوميا | | اخر زياره : | [+] | 
| معدل التقييم: | | | نقاط التقييم: | 10 | | الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
مطبخ الهاشمية  بليلة بللوكي وبالخل خللوكي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته :
للي يبغى بليلة
بليلة بللوكي ************وبالخل خللوكي
عاد أحنا يا أهل الحجاز معروفين بالبليلة أكلة من أكلات أهل الغربية ( مكة وجدة .....) الأصيلة والرائعة
وضيوفنا القادمين لزيارة الغربية يجدونها تباع على البحر وفي جميع المتنزهات في مكة والطائف
وأكيد أعجبتهم
المهم هذه طريقة عمل البليلة وبالعــــــــــــافية
المقادير :
كوبين بليلة
ملح
بهارات
مقادير السلطة :
طماطم
خيار
خل
الطريقة :
تنقع البليلة لمدة 24ساعة (تغسل بين الحين والآخر ويغير الماء)
بعد النقع تملح البليلة ثم تسلق في قدر الضغط لمدة ساعة , أو في أي قدر آخر لمدة 3 ساعات
بعد السلق ترفع عن النار وتوضع البهارات وتحرك
يقطع الطماطم والخيار ثم تملح ويوضع عليها الخل
تقدم البليلة ساخنة في صحون صغيرة وتوضع السلطة فوقها والخل حسب الرغبة.
وصحتين
|
|  |
فراشة الحجاز 
العرض العادي
