05-11-2007, 04:06 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
المعلومات | الكاتب: | | اللقب: | عضو | البيانات | التسجيل: | Apr 2007 | العضوية: | 811 | المشاركات: | 16 [+] | بمعدل : | 0.00 يوميا | اخر زياره : | [+] | معدل التقييم: | | نقاط التقييم: | 10 | الإتصالات | الحالة: | | وسائل الإتصال: | | | المنتدى :
مطبخ الهاشمية ورق عنب ......غيرررررررررررررررر المقادير:
1-
بصلة , 5 فصوص ثوم , حبة فلفل أخضر بارد , 4 طماطم , علبة زبادي , كزبر وشبنت وبقدونس , ملح , 2 2 مكعب ماجي , ربع كأس زيت زيتون , نصف كأس عصير ليمون .
2 كأس أرز مصري , شرائح دائرية بطاطس .
3-
ربع كأس زيت زيتون , 2 مكعب ماجي , نصف كأس عصير ليمون , ماء .
الطريقة :
تخلط المقادير رقم 1 في الخلاط .
يغسل الأرز جيدا , ثم ضعي الأرز والخلطة في قدر على النار إلى أن ينشف ماؤه .
اتركيه حتى يبرد ثم احشي الورق العنب.
ضعي في قاع القدر شرائح البطاطس , ثم صفي الورق العنب فوقه .
ضعي في الخلاط رقم 3 ثم صبيه فوق الورق ثم ضعي عليه ماء حتى يغمره ثم غطيه بإحكام .
ضعي القدر على نار عالية إلى أن يغلي الماء تقريبا عشر دقائق , ثم قصري عليه واحسبي ساعة أو ساعة ونصف دون كشفه , واغلقي النار ودعيه إلى أن يبرد دون كشفه أيضا , حتى لا يصبح لونه أسود ...
وبالهناء والعافية .
|
| |