الجزر له خواص المضاد الحيوي فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء وطعمه حلو ومنبه لحرقان المعده ومدر للبول ويساعد على التخلص من ديدان المعده والمغص ومضاد للسعال ونزلات البرد ويعالج حالات فقر الدم والضغط المرتفع ويوقف النزيف ويحمي من الأثار الضاره من أشعة الشمس ويعالج إلتهابات الكلى
ويعتبر تناول الجزر من وسائل التجميل لأنه غني بفتامين( أ )الضروري لصحة وجمال الجلد ويجتوي الجزر على عنصر الكالسيوم السهل الهضم
أما عصير الجزر مفيد جدا لمرضى النقرس ويعالج أوجاع حصى المراره والسل وأمراض الكبد ويقلل من مخاطر تكون الخلايا السرطانيه :d