:: New Style ::
التسجيل البحث لوحة العضو دعوة اصدقاء تواصل معنا

الإهداءات

         
 
عودة للخلف   منتدى الهاشمية > منتديات فن وذوق > مطبخ الهاشمية
 
         

مطبخ الهاشمية كل ما يهم مطبخك من طبخ وديكور وغيره

رد
 
LinkBack أدوات الموضوع أنماط عرض الموضوع
قديم 01-17-2007, 11:09 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمر بن هاشم

قمر بن هاشم غير متصل

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 494
المشاركات: 307 [+]
بمعدل : 0.05 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
قمر بن هاشم غير متصل
وسائل الإتصال:

المنتدى : مطبخ الهاشمية
إفتراضي عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

السلام عليكم ..

شيفة قمر ترحب بكم ..

طبعاً أكلتنا السابقة محد عجبه الا عمو شيبة الحمد الحضرمي ..>>>>>اللي يآكل لخم يصير حضرمي يبغا ولا مايبغا .

وعشان كذا الطبق هذا بس له ..محد يغمس يده ..

" طريقة عمل ايدام اللخم مع خبز البراوتة "

وهذي الصورة :



يوضع اللخم في قدر عليه ماء ساخن ويترك من 20 -25 دقيقه
في هذه الاثناء جهزي الكشنة فقطعي حبه بصل قطع صغيره و1 عرق فلفل اخضر وقليل من الزيت يترك على النار حتى يصفر البصل .
يوضع عليه حبة طماطم كبيره مقطعه ونصف راس ثوم مفروم وتترك على النار قليلا ثم يوضع عليها اللخم
يغسل اللخم وينزع منه الجلد ويقطع قطع صغيره يوضع عليه بعد ذلك ملعقة وسط بهارات بهارات مطحونه + ملعقة خل + ملعقة صغيره قرفة مطحونه + نصف ملعقة صغيره هيل مطحون + ملعقة صغيره فلفل احمر + نصف ملعقة صغيره هرد يترك على النار ثم يوضع عليه علبه صلصه + قليل جدا ماء + رشه بسيطه ملح ويترك على النار حت يستوي اللخم

اذا احتاج ماء نضيف له ولكن يجب ان يكون الايدام غليظ
اذا اردت يمكن اضافة كزبره خضراء مقطعه في اخر مراحل الاستواء

فطيرة حضرمية تؤكل مع الايدام " البراوتة "


المقادير :

3 كاسات دقيق
2 ملاعق اكل سمن
نصف ملعقة اكل بيكنج بودر
نصف ملعقة اكل ملح
رشة حبة سوده
3 ملاعق اكل حليب بودره
تقلب ثم تعجن بماء دافي حتى تصبح عجينة طرية نوعا ما
تترك تخمر ربع او نصف ساعه
بعد ذلك تقسم الى 4 قطع
تفرد كل قطعه وتمسح بمقدار ملعقة شاي سمن ثم تطبق تفرد وبعد ذلك تقلى
في البداية تشوح في الصاج من غير زيت تشوح على الجنب الاول قليلا حتى تصبح بيضاء اللون ثم تقلب على الجنب الثاني وتشوح ايضا حتى تصبح بيضاء ثم ترفع من الجنب ويسكب لها مقدار 2 ملعقة اكل زيت وتحرك بالملعقة حتى تستوي وتصبح صفراء اللون وتقلب على الجنب الثاني وتحرك قليلا بالملعقة ونترك حتى تستوي وتصبح صفراء اذا احتجت زيت يمكن اضافة ملعقة اخرى .


ألف هنا وشفا ..وطبعاً منقولة
.












توقيع : قمر بن هاشم

وما أنا بناسية ٍعهود أحبتي

وان لم أزرهم في الزمانِ ولا زاروا

فقد خالطت كلي بشاشة حبهم

وهم في ربى قلبي سكون وحضارُ

ولي أمل في الله جل جلالهُ

وظنٌ جميل لم تغيره أغيارُ

ولي من رسول الله جدي عنايةٌ

ووجه وأمداد وأرث وايثارُ


عرض البوم صور قمر بن هاشم   رد مع اقتباس
قديم 01-18-2007, 07:09 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بلقيس الهاشمية

بلقيس الهاشمية غير متصل

البيانات
التسجيل: Jan 2006
العضوية: 6
المشاركات: 1,369 [+]
بمعدل : 0.20 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
بلقيس الهاشمية غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : قمر بن هاشم المنتدى : مطبخ الهاشمية
إفتراضي رد على: عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

أبسط يا عم شيبة الحمد

مين قدك هذا كله لك

كل براحتك صحتين والله العظيم ذاكرة ربي

لا تخاف

يسلمو قمر كثري من هالأكلات












توقيع : بلقيس الهاشمية

عرض البوم صور بلقيس الهاشمية   رد مع اقتباس
قديم 01-18-2007, 11:01 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فراشة الحجاز

فراشة الحجاز غير متصل

البيانات
التسجيل: Jan 2006
العضوية: 7
المشاركات: 1,814 [+]
بمعدل : 0.26 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
فراشة الحجاز غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : قمر بن هاشم المنتدى : مطبخ الهاشمية
إفتراضي رد على: عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

دوختينا يا أحلى شيفة

طراااااااااااااااااااااااخ ع الكيبورد

هههههههه

شهية

لالا ما أغمس يدي بس أذووووووووووووووووووق












عرض البوم صور فراشة الحجاز   رد مع اقتباس
قديم 01-23-2007, 02:43 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمر بن هاشم

قمر بن هاشم غير متصل

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 494
المشاركات: 307 [+]
بمعدل : 0.05 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
قمر بن هاشم غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : قمر بن هاشم المنتدى : مطبخ الهاشمية
إفتراضي رد على: عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

إقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلقيس الهاشمية
أبسط يا عم شيبة الحمد

مين قدك هذا كله لك

كل براحتك صحتين والله العظيم ذاكرة ربي

لا تخاف

يسلمو قمر كثري من هالأكلات
الرجال ماجاء يابلقيس ..شكلك اعطتيه عين وماجاء خخخخ

بكثر واطلبي شي معين اجيبه لكم لو حابة ..حتى لو عصيد حضرمي ..

مشكورة عالمرور .. .












توقيع : قمر بن هاشم

وما أنا بناسية ٍعهود أحبتي

وان لم أزرهم في الزمانِ ولا زاروا

فقد خالطت كلي بشاشة حبهم

وهم في ربى قلبي سكون وحضارُ

ولي أمل في الله جل جلالهُ

وظنٌ جميل لم تغيره أغيارُ

ولي من رسول الله جدي عنايةٌ

ووجه وأمداد وأرث وايثارُ


عرض البوم صور قمر بن هاشم   رد مع اقتباس
قديم 01-23-2007, 06:48 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ولد الزيلعي

ولد الزيلعي غير متصل

البيانات
التسجيل: Oct 2006
العضوية: 395
المشاركات: 229 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
ولد الزيلعي غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : قمر بن هاشم المنتدى : مطبخ الهاشمية
Talking رد على: عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

قمـــــــــــورة Thanxxxxxxxx ع الأكلــة اللي مالنــا نصــيب فيهــــــــــا ...

نيـــــــــالك يا عمو صالح <=== عليك بالعافيـــة

يعطيك الفـــين عافيـة قمورة وتسلم ايدينـــــــــــــكـ ... على هيـكـ أكلات

ويارب أشوووف أكـــثر من هيــــــــــــــــك

وبعدين

حتى انا ابغى اكلة لي لوحدي ... بس ابغى حلاااااااا <== يتشررررط


لوووووووووووووووول

وفقفك الرحمن وإلى الأمام يارب

//

ناصر الزيلعي












توقيع : ولد الزيلعي

(0 0)
-----oOO------------------

(( ناصر الزيلعي ))
------------------oOO------
|__|__|
|| ||

ooO Ooo

عرض البوم صور ولد الزيلعي   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2007, 12:24 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمر بن هاشم

قمر بن هاشم غير متصل

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 494
المشاركات: 307 [+]
بمعدل : 0.05 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
قمر بن هاشم غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : قمر بن هاشم المنتدى : مطبخ الهاشمية
إفتراضي رد على: عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

إقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراشة الحجاز
دوختينا يا أحلى شيفة

طراااااااااااااااااااااااخ ع الكيبورد

هههههههه

شهية

لالا ما أغمس يدي بس أذووووووووووووووووووق

انتبهي لنفسك يابنت ..لتتكسري ههههههههههه.. قصدي الجهاز يتكسر لول

ذوقي ياستي ..الأكل برد من زمان والراجل مدري وين ..؟












توقيع : قمر بن هاشم

وما أنا بناسية ٍعهود أحبتي

وان لم أزرهم في الزمانِ ولا زاروا

فقد خالطت كلي بشاشة حبهم

وهم في ربى قلبي سكون وحضارُ

ولي أمل في الله جل جلالهُ

وظنٌ جميل لم تغيره أغيارُ

ولي من رسول الله جدي عنايةٌ

ووجه وأمداد وأرث وايثارُ


عرض البوم صور قمر بن هاشم   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2007, 12:28 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمر بن هاشم

قمر بن هاشم غير متصل

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 494
المشاركات: 307 [+]
بمعدل : 0.05 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
قمر بن هاشم غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : قمر بن هاشم المنتدى : مطبخ الهاشمية
إفتراضي رد على: عمو شيبة الحمد أكلتك هنا .." مع صورة "

إقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الزيلعي
قمـــــــــــورة Thanxxxxxxxx ع الأكلــة اللي مالنــا نصــيب فيهــــــــــا ...

نيـــــــــالك يا عمو صالح <=== عليك بالعافيـــة

يعطيك الفـــين عافيـة قمورة وتسلم ايدينـــــــــــــكـ ... على هيـكـ أكلات

ويارب أشوووف أكـــثر من هيــــــــــــــــك

وبعدين

حتى انا ابغى اكلة لي لوحدي ... بس ابغى حلاااااااا <== يتشررررط


لوووووووووووووووول

وفقفك الرحمن وإلى الأمام يارب

//

ناصر الزيلعي

اش فيه الولد من الريحة صار لبناني على غفلة خخ

لو ادري كذا كان حطيتها من زمان نصير كلنا لبانيز ..

طيب تحت أمرك ..أجيب لك حلا ..مافي غير العصيدة الحضرمية ..بس ابغا فرصة اوثق الأكلة بصور حية ..لأنو مافي بالنت












توقيع : قمر بن هاشم

وما أنا بناسية ٍعهود أحبتي

وان لم أزرهم في الزمانِ ولا زاروا

فقد خالطت كلي بشاشة حبهم

وهم في ربى قلبي سكون وحضارُ

ولي أمل في الله جل جلالهُ

وظنٌ جميل لم تغيره أغيارُ

ولي من رسول الله جدي عنايةٌ

ووجه وأمداد وأرث وايثارُ


عرض البوم صور قمر بن هاشم   رد مع اقتباس
رد

العلامات المرجعية


يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code هو متاح
الإبتسامات نعم متاح
[IMG] كود متاح
كود HTML معطل
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


المواضيع المتشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات المشاركة الأخيرة
قراءات نادرة للشيخ عبد الباسط عبد الصمد وملخص حياته فراشة الحجاز المكتبة الهاشمية السمعية والمرئية 15 06-23-2009 09:56 PM
تأملا ت في سورة الأعراف صريح للغاية الإسلامي العام 2 04-24-2008 07:43 PM
الحمد لله على نعمه علي الدر الإسلامي العام 2 12-14-2007 01:00 AM
فضل سور القران الكريم الهاشمى القنائى نصرة القرآن والسنة ونبي الأمة 3 09-14-2007 07:22 PM



كل الأوقات هي بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:56 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by rKo ©2009

تشغيل بواسطة Data Layer