الطماطم


1 ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2 ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة

3 ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة

4 ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج

5 ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم ...

6 ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة

7 ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض )

8 ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط

9 ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم

10 ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير

البصل

1 ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2 ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء

3 ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم

4 ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية

5 ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية

6 ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي

7 ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد

8 ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول

9 ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة

10 ـ يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي

القرنبيط

1 ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم

2 ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم

3 ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين

4 ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع

5 ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم

6 ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة

7 ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم

8 ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان

الثوم

1 ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم

2 ـ يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض

3 ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع

4 ـ يعزّز جهاز المناعة في الجسم

5 ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم

6 ـ يساعد في علاج أمراض الروماتيزم

7 ـ يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح

8 ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي

9 ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة

10 ـ طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان

الخس

1 ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل

2 ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء

3 ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم

4 ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف

5 ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب

6 ـ يقي الجسم من سرطان القولون

7 ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين( A ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة

8 ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر

الملوخية


1 ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم 0

2 ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 0

3 ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ) 0

4 ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك 0

5 ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية 0

6 ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات 0

7 ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة 0

8 ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة 0

الملفوف


1 ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين ( ج ) 0

2 ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور 0

3 ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية 0

4 ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام 0

5 ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر 0

6 ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم 0

7 ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم 0

8 ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم 0

9 ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم 0

10 ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل 0

الفول


1 ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 0

2 ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم 0

3 ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم 0

4 ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم 0

5 ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس 0

6 ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم 0

7 ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة 0

8 ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم 0

9 ـ لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول 0

10 ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة 0

القمح


1 ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان 0

2 ـ غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب 0

3 ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود 0

4 ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط 0

5 ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان 0

6 ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا 0

7 ـ يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة 0

8 ـ يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة 0

9 ـ دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة 0

10 ـ للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة

العدس


1 ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم 0

2 ـ يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب 0

3 ـ غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم 0

4 ـ يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي 0

5 ـ يساعد في تقوية العظام والأسنان 0

6 ـ يساعد في تقوية الدّم 0

7 ـ قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك 0

8 ـ يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان 0

مع تمنياتنا بصحة وعافية