05-23-2010, 08:12 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | عضو | | البيانات | | التسجيل: | Aug 2009 | | العضوية: | 6457 | | المشاركات: | 276 [+] | | بمعدل : | 0.05 يوميا | | اخر زياره : | [+] | 
| معدل التقييم: | | | نقاط التقييم: | 10 | | الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
مطبخ الهاشمية  العجينة العجيبة مرررررة روعة وعن تجربة !
المقادير:
التزمي بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.
كوب ونصف دقيق أبيض منخول
أقل من ربع الكوب زيت
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع الملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر
الطريقة:
تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا.
يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء.
يضاف الزيت ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة
يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما.
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.
تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة.
تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن.
إنتباه!
نضجها لايستغرق ثلاث دقائق!
| توقيع : سيدة من بين السادات |
{بلآش من هالدنيا خاطري طاب مليت وأنا أشوف النآس من عيني تطيح ..} | |
|  |
المواضيع المتشابهة 
سيدة من بين السادات 
العرض الشجري
