08-21-2006, 12:14 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | عضو | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | Jan 2006 | | العضوية: | 10 | | المشاركات: | 1,412 [+] | | بمعدل : | 0.21 يوميا | | اخر زياره : | [+] | 
| معدل التقييم: | | | نقاط التقييم: | 10 | | الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
مطبخ الهاشمية  فطيرة الجبن بالزعتر الطازج
المقادير :
واحد وربع كوب طحين
2بيض
كوب حليب سائل
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب زعتر طازج ( اللى يشبة الميرمية وريحته حلو ة ) او اللى متوفر في السوق
كوب جبنة بيضاء مبروشة ( نابلسية او حلوم وانا استعملت الحلوم وتشبة طعم النابلسية )
واحد ونصف ملعقة بيكنج بودر
الطريقة :
- يخلط الطحين مع البيكنج بودر ويترك جانبا
- يفصل بياض عن الصفار ويخفق البياض حتى يبيض ثم يضاف الحليب والصفار البيض والزيت مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف الطحين بدون خفق تدريجيا حتى تنتهى الكمية ثم يضاف الزعتر والجبنة البيضاء مع التحريك حتى يمتزج الجميع .
- تدهن الصينية بالزيت ثم توضع العجينة على شكل قطع وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من تحت وترفع تحت الشواية حتى تحمرمن فوق
ويفضل استخدام صينية الكب كيك ...اللى فيها دوائر فيطلع شكلها احلى وانا استخدمت هذه الطريقة وكان شكلها مرتب
منقول منتديات لك
| توقيع : بسمة بني هاشم | | لا إله إلا الله محمد رسول الله | |
|  |
المواضيع المتشابهة 
بسمة بني هاشم 
العرض العادي
