02-23-2010, 03:08 PM
| المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| المنتدى :
مطبخ الهاشمية  كفته الدجاج بالطريقة المصرية  كفته الدجاج بالطريقة المصرية المقادير  1- نصف كيلو فراخ 2- حبه بطاطس كبيره مسلوقه 3- 2 بصله متوسطه 4- 3فصوص ثوم 5- حزمه بقدونس الورق بس 6- 2بيضه 7- ملح - فلفل اسود بقسماط او دقيق زيت للقلي  الطريقه  تفرم الفراخ ونضع عليها جميع المقادير (البطاطس المسلوقه-البصل-الثوم- البقدونس-الملح-الفلفل ) ونضربهم جميعا لحد ما يبقو ناعمين وبعد ذلك نضع عليهم البيض ويخلطو جيدا نبل ايدينا بالماء حتي لا تلتصق العجينه اثناء العمل وناخذ من الخليط ونشكلها اصابع او اقراص مثل البورجر نضع الاقراص في البقسماط او الدقيق مباشره بدون بيض لان الكفته بها بيض ثم نقليها في الزيت ولما تحمر نشيلها علي ورق ماص للماده الدهنيه بالهنا و العافية 
| ||||||||||||||||||||||||||||||
|  | ||||||||||||||||||||||||||||||
| العلامات المرجعية |
| يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| |
المواضيع المتشابهة | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الأخيرة |
| الحجاج والغلام | الجريح | الحكواتي | 5 | 04-13-2010 01:59 AM |
| الحجاج والفتى الهاشمي | الهاشمية القرشية | الحكواتي | 2 | 07-10-2008 10:46 PM |
| نجاة الليث الهاشمي من بطش الحاكم (صور) | ابوالهواشم | الحكواتي | 12 | 07-16-2007 11:13 PM |
| الحجاج وسعيدبن جبير | هاشميه | الإسلامي العام | 1 | 04-17-2007 10:02 PM |
| موسوعة لتحمير الدجاج | بسمة بني هاشم | مطبخ الهاشمية | 0 | 06-04-2006 08:30 PM |
أم فهد 
العرض الشجري
