السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مسآء الخير

خطر ببالي فكرة اني اسأل كل واحد/ة عن نوع ساندويشه المفضل اللي يحب يأكل أكثر من غيره البعض منا يفضل ساندويشات الجبن وآخر تشوفه يموت على ساندويش التونة وفيه مدمن شاورما مهما قراء وسمع عن قذارة تصنيع بعض المطاعم لها ما ينفع فيه شاورما وبس

والآن كل وااحد يدخل يقول لنا عن الساندويش المفضل له

وأنا أولكم ابدأ أنا أحب الشاورما المنزلية وحتى ما أتعب في عملها بشكل مستمر في الأغلبية أكون سالقة قطع دجاج ومتلجتها في أكياس متى ما أشتهي الشاورما أطلع الدجاج مسلوق وجاهز جاهز وأعملها ..

ومخلل الخيار والطحينة نادر تخلى الثلاجة منها

شاورما بالدجاج:

المقادير :
دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل احمر مقطع الى شرائح طولية
بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي
مخلل خيار ومقطع الى شرائح طويلة ويستحسن يكون مسواي في البيت
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح طويلة
خس مقطع الى شرائح طويلة
خبز ابيض مستدير حجم صغير

صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة روب المراعي الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
4-5 فصوص ثوم

طريقة التحضير : الحشوة:

نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع الدجاج والبصل المقطع الى شرائح والبقدونس ونخلط على النار ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يتحمش ويصير كانه مشوي ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا
نجهز الطحينة :
نضع في الخلاط الالطحينة والروب والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا تكونين مجهزة البطاطس المقلي في طبق والشوارما في طبق اخر والبطاطس المقلية في طبق اخر ومخلل الخيار في طبق اخر والخس المقطع والطماطم في طبق
الحين نفتح الخبز ونحشيه بكل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة ثم نلفها في الورق الابيض مال السندويش ونقدمها للعشاء او حتى للرحلات .


لذيذة أعملها بشكل مستمررررررررررررر


انتظر ساندويتشاتكم

،

،

والسلام