05-29-2008, 06:23 PM
| المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| المنتدى :
مطبخ الهاشمية  أقراص محشية بالدجاج ومغطاة بالجبن طبخة بالدجاج .. أتعب وانا اقــول خطيـــــره ----------------------------------- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم حبيباتي ؟؟؟ ما راح أطول عليكم ... خلونا نبدأ عالطول .... أقراص محشية بالدجاج ومغطاة بصلصة الجبن آآآآآآآآه يجنــــــــــــن مقادير عجينة الاقراص .. 4 بيضات - كاس دقيق - كاس وثلث حليب - ملعقتين كبيره زيت - نص ملعقه صغيره ملح * اول شي تخلطين البيض بعدين الحليب والزيت والدقيق المنخول والملح (( العجينه تكون لينـــه ومايله لانها تكون سايله شوي )) * ادهني المقلاه بشوي زيت وصبي مقدار من العجينه (( ويكون شكله مستدير )) وحمريه من الوجهين مقادير الحشوه .. دجاجه مسلوقه مقطعه قطع صغيره (( بدون عظم )) او صدور دجاج للحلوين اللي مهوب عجازين مثلي بصله كبيره - فصين ثوم مهروسه زيـــن - 2 فلفل اخضر رومي - 4 ملاعق كبيره زبده - 4 طماطم - فلفل اسود وملح * يقطع البصل والفلفل الرومي والطماطم قطع صغيره ويحمر على النار مع الزبده والثوم .. بعدين يضاف الدجاج ويتبل ويقلب على النار شوي بعدين خلاص !!! * الحين تحشين الاقراص اللي سويتيها بالدجاج وتطلع مثل حجم الساندويش وصفيها بالصينيه صلصة الجبن .. كاسين مرق الدجاج - ربع كاس دقيق - كاس حليب - نص كاس كبير جبن كرافت مبشور * اول شي ذوبي الدقيق في مرق الدجاج بعدين اخلطي معه الحليب والجبن * قلبيه على النار لحد ما يصير مثل الباشميل * آآآآآآآآخر شي صبيها فوق الاقراص ودخليها الفرن وبس كثرووووووووا من مدحها قلت أنقلها لكم إن شاء الله تعجبكم
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| العلامات المرجعية |
| يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| |
الهاشمية القرشية 
العرض الشجري
