منتدى الهاشمية

منتدى الهاشمية (http://www.alhashemih.org/vb/)
-   مطبخ الهاشمية (http://www.alhashemih.org/vb/f40/)
-   -   لعشاق السلطات نصيحة بالدخول (http://www.alhashemih.org/vb/t7930/)

الهاشمية القرشية 12-05-2008 03:42 AM

لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 

أهلاً وسهلاً

.. أحبتي ..


أنا أموت على السلطات عادي أفطر سلطة أتغدى سلطة أتعشاء سلطة عز الطلب :)
اللي مو عادي اني ما آكل سلطة :mad:

طبعاً على رأس كل السلطات
(التبولة - الفتوش)
وطبعاً مافيه أحد مايعرف طريقتهم واللي ماتتعرف تكتب في القوقل تبولة فتوش خخخخخخخخخ يطلع لها ...
ما يسد الخلل اللي عندها لأني ما أتخيل ست بيت ماتعرف أو ماتعملها

ولأني طحت على رابط فيه أنواع السلطات قلت والله ما أفوت الفرصة وراح الطش كل اللي فيه

سأضع بين أيديكم
أطباق لسلطات شهية من كتاب
منال العالم
تابعونــــي
أتمنى لكم مشاهدة ممتعة


الهاشمية القرشية 12-05-2008 03:45 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
سلطة البطاطا والحمص

المقادير

{ 6 حبات بطاطا
{ 5 أسنان ثوم
{ نصف كوب خل
{ حمص مسلوق
{ ملح
{ بهارات
{ بقدونس مفروم ناعم
{ زيت للقلي
{ بصل مقطع جوانح رقيقة

الطريقة
  • تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
  • يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
  • تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
  • يقلى البصل حتى يحمر.
يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة


الهاشمية القرشية 12-05-2008 03:46 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
سلطة التبواه

المقادير

{ حزمة كرفس
{ حبة طماطم
{ حبة فلفل أخضر
{ 2 ملعقة زيت زيتون
{ ملح حسب الرغبة
{ حبة ليمون
{ برغل

الطريقة
  • تغسل الخضار وتفرم وتخلط معاً.
  • تتبل بالملح وعصير الليمون والزيت.
  • ينقع البرغل حتى يطرى ثم يعصر ويضاف للسلطة وبالهناء والعافية.

الهاشمية القرشية 12-05-2008 03:47 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
سلطة البيض (سلطة أرمنية)

سلطة البيض المسلوق

المقادير

{ أربع بيضات مسلوقين بشكل جيد
{ باقة بقدونس (ربع كيلو)
{ بصلة بحجم البيضة
{ ملح، بهار، كمون (حسب الرغبة)
{ زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة)

الطريقة
  • يفرم البقدونس ناعما.
  • يقطع البيض ناعم.
  • يقطع البصل ناعم.
  • تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة
وصحتين

الهاشمية القرشية 12-05-2008 03:50 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
سلطة التونه


سلطة لذيذة يحبها كل من تذوقها. نستعملها في حفلاتنا الأسرية في البوفيه ومع شواء العيد واحتفاءً بضيف مهم. بدأناها في أسرتنا وانتشرت كالنار في الهشيم لدى الأهل والأصدقاء . شهية طيبة.

المقادير

{ 2 علبة تونه
{ زيتون بدون نوى ومقطع
{ 3حبات بطاطا مقلية مكعبات
{ نصف حزمة بقدونس وكسبرة
{ بصلة مقطعة جوانح
{ علبة بازيلاء مصفاة ويفضل البازلاء الطازجة
{ فطر مقطع مسلوق أو معلب
{ نصف كوب مايونيز
{ 2 ملعقة كبيرة شطة وتتوفر معلبة
أو أعمليها في البيت مكوناتها قرون فلفل أحمر حار مطحونة مع قليل من الثوم والملح (ضرورية)
{ طماطم مقطع جوانح
{ فلفل أسود
{ ملح

الطريقة
  • تهرس التونة بالشوكة وتوضع باقي المقادير باستثناء الطماطم يوضع قبل التقديم بقليل.
  • تخلط المقادير مع المايونيز والشطة (أو الفلفل المعمول في البيت) ويفرك البصل بقليل من الملح والخل قبل إضافته.
يخلط الجميع ويضبط الملح وتدخل الثلاجة حتى موعد التقديم وتزين حسب درجة التفنن وتقدم بالهناء

الهاشمية القرشية 12-05-2008 03:53 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
سلطة الجرجير


المقادير



{ رزمة (ربطة) جرجير
{ 2 خيار
{ 2 طماطم
{ 1 بصل متوسط
{ رشة نعناع يابس
{ ملح حسب الرغبة
{ 2 ملعقة زيت زيتون
{ 1 ليمونة متوسطة

الطريقة
  • يقطع الطماطم والخياروالجرجير قطع متوسطة الحجم.
  • يقطع البصل شرائح ناعمة.
  • تخلط المقادير مع بعضها وتقدم.
سلطة الجرجير2

المقادير

{ ربطة واحدة جرجير
{ عصير ليمونة واحدة
{ 5 ملاعق زيت زيتون
{ 3 ملاعق جبن بارمزان
{ رشة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة
  • يغسل الجرجير وتقص عروقه ثم يغسل بالماء جيداً ثم يصفى.
  • تخلط المقادير السابقة مع بعضها.
سلطة الجرجير بدبس الرمان

سلطة الجرجير اللذيذة بدبس الرمان.

المقادير

{ 3 شدات جرجير
{ 2 حبة طماطم جامد
{ جبن حلوم مبشور
{ زيتون أسود مقطع
{ الصلصة:
{ 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
{ 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
{ 1 ملعقة زعتر
{ عصير 1/2 ليمونة

الطريقة
  • يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون.
  • تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم
وبكذا يكفي أعطينا الجرجير وجه هههههههه
وحدة تحب الجرجير

الهاشمية القرشية 12-06-2008 03:40 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
سلطة الخس

المقادير

{ حزمة خس
{ حبة بيضة
{ أربع شرائح توست
{ عصير ليمونة
{ ملعقتين مايونيز
{ ملعة صغيرة ملح أوحسب الرغبة
{ زيت لقلي التوست


الطريقة
  • تقطع التوست إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تسلق البيضة وتقطع قطعا صغيرة.
  • تغسل أوراق الخس جيدا وتقطع حسب الرغبة.
  • نضع المايونيز والليمون والملح في زبدية ونقلبه.
  • نضع الخس في الإناء ونضع عليه المايونيز والليمون والملح ونخلطه جيدا.
  • ثم نضع البيض والتوست وتقلب.
  • توضع في صحن التقديم وتزين بأوراق كبيرة من الخس

وبالعافية

بنت الاشراف 12-06-2008 05:19 PM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
http://www5.0zz0.com/2007/12/07/20/61043092.gif

الشريفة الخيراتية 03-11-2009 07:15 AM

رد على: لعشاق السلطات نصيحة بالدخول
 
مجموعة تجنن من السلطات .....تسلم الأيادي ياقلبي....
ويعطيك ألف عافية .....:36_1_11:


كل الأوقات هي بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 10:20 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

vEhdaa 1.1 by rKo ©2009

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45