صوص الثوم رائع للمشاوي والشاورما المنزلية
 

صوص الثوم

المقادير:

2 بياض بيض -
1 فص ثوم-
فوق ثلاث ارباع بقليل كلاس زيت نباتي تستخدمينه للقلي -
قليل من الملح -
ملعقتين من الليمون الحامض .


الطريقة:

يوضع بياض البيض في خلاط البلاندر ويخلط جيدا مع فص الثوم والملح
ثم يوضع قليلا بالتدريج الزيت الي ان ينتهي المقدار وتصبح الصلصةمتوسطة الثخانة وليست جامدة
وتستخدم هذه الصلصة لشاورماالدجاج وللدجاج المشوي .
وهذه الطريقة بنفس الطريقة التي يستخدمونها المطاعم واحلي والذ وانظف وراح تستانسون عليها وايد

منقول من دليل الطبخ العربي

رد على: صوص الثوم رائع للمشاوي والشاورما المنزلية
 

وممكن طريقة أسهل من كذا
كمية من الثوم المطحون حسب الرغبة + مايونيز + شطة الحمراء
لذيذة جربوها

رد على: صوص الثوم رائع للمشاوي والشاورما المنزلية
 

وكمان هذي طريقة أخرى


حبة بطاطا مسلوقة
بياض بيضة
فنجان زيت أو نصف فنجان حسب الرغبة
عصير ليمونة حامضة أو نصف ليمونه
4 حبات ثوم
ملح و قليل جدا من الفلفل
توضع كل المقادير في الخلاط و تخلط الى ان تتكون لديك كريمة بيضاء.
تقدم باردة و زينيها بالبقدونس

رد على: صوص الثوم رائع للمشاوي والشاورما المنزلية
 

وهذي كمان من منتديات لك

صلصة ثوم البورست

المقادير

حبة بطاطس + راس ثوم + ملح + نصف حبة ليمون + ملعقة او ملعتان مايونيز + ملعقة لبن زبادي ( اخياري )
الطريقة
اسلقي البطاطس والثوم مع بعض في كاسة من الماء طبعا بعد ما تقشري البطاطس والثوم وتقطعي البطاطس الي قطع متوسطة خليه على النار ينسلق وبعد ماينسلق لاتتخلصي من ماء السلق ثم خليه البطاطس والثوم شوية يبرد ثم ضعيه في الخلاط الجك البطاطس والثوم والملح والمايونيز واللين الزبادي مع قليل من ماء السلق ملعقة او ملعقتان لا تكثري الماء واخلطي جيدا حتى يصبح خليط غليظ ابيض ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستعمال ولكن لا يجلس الي اليوم الثاني وانما يستعمل بوقته
وبالعافية والهناء