منتدى الهاشمية - فطآئر لزيزة اوي<

آلســلام عليـــكم اخواني واخواتي آلشيــفات..
الشيفات<_ جمع شيـف ههه

عندي لكـم طبق اليوم مو لذيذ مرة بس مشو حالكــم اليوم فيـه
طبعا هذا مو حكر على الصبايا بس الطبخ...افضل طباخين بالعالم رجال :6:

ومآآخفيــكم إني آمس قليت آلسمبوسـة مع امي وسويت لي كم شغلـة مآفيه غيري في البيت :001:

المهم خذو الوصفـة (فطائر بدون قلي وفرن وزحمـه)

http://www.mdh888.com/vb/imgcache/10598.imgcache.jpg

استـخدموا آي عجينــة تناسبكــم ...وتضبـط معاكـم ...انا ابقولكـم طريقــة وكل واحـد حر في عجينتـه :D

1 كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)

اعصديهــم جيدا بالخلاص وفي لفـظ اخلطيـهم كلهم جيدآ ....
بعدين جيبوا ثلاث كاسات دقيق وحطوا اللي بآلخلآط عليــهم وإحتمال نحتاج دعـم بنص كاسة دقيق زيادة ....

بعد ماتنعجــن وتنعصـد عصدآ جيــدا وتتخــمر قطوعها على شكل كور .وافردوا كل كورة على شكل ااقراص صغيـرة..

* آستــخموا آلشآيـــة مــثل هيــك شوآيـــة ....وآللي مآعنــده انتظرو طبقي القآدم فطآئر ع الفرن :muza:

http://www.mdh888.com/vb/imgcache/10599.imgcache.jpg

ادهنوها بالزيــت بعدين سخنوها حبتين حبتين عشان مافيـه وقت الاذان بيأذن . ولو يجي اكثر من حبتين مو مشكلة ههههه

المــــوووووهــم سكرو الشواية وخلوها دقيقتين وشوفو شكلها كيف يصير يم يم يم سعابيلي سالت ..

اهـم مافي الموضوع تكون الشوايـة حاميـة عشان ماتصير يابسـة وترمونها للغنـم خخخخخخخخخ
http://www.mdh888.com/vb/imgcache/10600.imgcache.jpg

بعدين طلوعها من الشوايـه وغطوها عن البرد عشان ماتخرب وتيبس عليـــكم وادهنوا الوايـة مرة ثانيـة..

بعد ذلــك اخواني واخواتي الشيفات هههههههه

إذا برد قصوا كل حبـة نصين وشوفو شكلها وشلون يطلـع ...
http://www.mdh888.com/vb/imgcache/10601.imgcache.jpg

وهــــذا بعد الحشــو ...
http://www.mdh888.com/vb/imgcache/10602.imgcache.jpg

الحشــوة على حــسب المزآج كل وآحد حــر ....هنا محشيـة خيار ولبنـــة وانتم تقدورن تخرفون حشوات على كيفكم

مثلا آللي يبي يحشيها جبنـة سائلــة ..بيض .. دجاج لاسمـح الله .....طماطم وحركات بركات كذا يعني ...

ضفادع إذا ثقافـتكم فرنسيـــة ههههههههههاي المهم اي شي ,,,,,

وصحة وهناء على قلوبكـــم وإذا جاكــم مغص انا مالي ذنب ........