دولمه مصلاويه بالصور ممممممممممممم
 

المكونات
نصف كيلو لحم هبر مع قليل من الطغف
نصف كغم من القرع
نصف كغم من البصل
نصف كغم من الطماطة
حبتين من الفلفل الاخضر
ربع كغم بادنجان
سلق وورق عنب
نصف كغم من الرز
التحضير:
تقشر الخضراوات وتحفر كما في الصورة

http://img295.imageshack.us/img295/5584/37aa1.jpg
نخلط الرز المغسول مع اللحم ويفضل ثرم اللحم مع الطغف باليد اي بدون ماكنة لحم حتى تبين اللحماي وكذلك نخلط كل ما حفرنا من الخضراوات مع الرز واللحم

http://img45.imageshack.us/img45/6696/22no.jpg
نقوم بحشوالخضراوات بخلطة اللحم وترتيبها في القدر القرع والباذنجان في الاسفل ثم البصل والفلفل الاخضر والطماطة ثاني صف والباقي رتب السلق وورق العنب ويغطى بعضود السلق ونضع الطز او صحن زجاج حتى لاتنفتح الخضراوات اثناء الغلي .
تغلى بالليمون الحامض او الليمون دوزي او السماق حسب الرغبة تغلى على نار عالية لمدة عشرة دقائق ثم نهدئ النار ونتركها لمدة نصف ساعة ونقلبها في صينية والف عافية

http://img119.imageshack.us/img119/1777/12zd1.jpg

والف عافيه :m18(1): :36_1_8: :m18(1): :36_1_8:

رد على: دولمه مصلاويه بالصور ممممممممممممم
 

رد على: دولمه مصلاويه بالصور ممممممممممممم
 

بصل وطماطم محشوة لالالالالالالالالالالالالالا

عسانا ناكلها عدله حتى نحشيا بعد
نفسي ما تقبلها

شوفي لي طبخة ثانية