منتدى الهاشمية - " المناقيش "

منتدى الهاشمية (http://www.alhashemih.org/vb/)

- مطبخ الهاشمية (http://www.alhashemih.org/vb/f40/)

- - " المناقيش " (http://www.alhashemih.org/vb/t1969/)

" المناقيش "

"المناقيش "
---------------

http://onfinite.com/libraries/602370/402.jpg

يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 25دقيقة.

المقادير:

3 أكواب من الدقيق، ملعقة صغيرة من الخميرة، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح ، كوبان من

الحليب الفاتر، كوب من الماء، زيت حسب الرغبة، 5 ملاعق كبيرة من الزعتر.

طريقة الاعداد:

تذوب الخميرة والسكر مع مقدار كوب من الماء الساخن ، تضاف الخميرة الى الدقيق والملح وتعجن بالأيدي

حتى تتشكل عجينة ملساء متماسكة .

تترك حتى ترتاح مدة من الزمن تقارب الساعتين ، ثم يعاد ععجنها مع الحليب الفاتر.

تقسم الى قطع متوسطة الحجم ، ترق بشكل أقراص دائرية فوق سطح نثر عليه الدقيق وترفع حواف هذه الأقراص بواسطة

الأصابع.

يخلط الزعتر مع الزيت ويوضع فوق كل قرص مقدار من هذا المزيج يكفي لتغطية سطح القرص .

توضع المناقيش في الصينية المدهونة بالزيت وتخبز في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة . "

رد على: " المناقيش "

الله شهية مرة المناقيش أموووووووت فيها

تسلمي

رد على: " المناقيش "

الله يا قمر ليه بس كذا تشهيني
أحس إني أشم رائحتها من كثر ماني مشتهيتها
أعملها قريبا ولو ان الخباز القريب عندنا يعملها خطيرة ولذيييييييييذة وبريال مدري ريالين

رد على: " المناقيش "

الله يسلمك يابسومة ..

جيبي عيش شامي وحطي عليه خليط زيت زيتون وزعتر وبتصير مناقيش خخخ

فراشة ..تراها سهلة المناقيش والله ..بس تصدقي شغلانة والمخابز تسويها بسعر حلو ..بلاتعب بلا هم ..

عندكم يابنات احسن مكان معجنات " مخابز التنور " بجدة حتى سندوتش الطعمية حقهم بالفرن يدخلوا الطعمية لجوا الفرن

بدون قلي والعيش يكون عجينة ..رهيب مرة ..