منتدى الهاشمية

منتدى الهاشمية (http://www.alhashemih.org/vb/)
-   مطبخ الهاشمية (http://www.alhashemih.org/vb/f40/)
-   -   الدقة المدينية (http://www.alhashemih.org/vb/t11808/)

بسمة بني هاشم 01-29-2011 06:01 PM

الدقة المدينية
 


طريقة عمل الدقه المدينية




اليوم جبتلكم طريقة الدقه المدينية أهل المدينة يحبوا يسوها في رمضان أكثر شي جزء ياخذونها لا أهل البيت وجزء يوزعوها على أهل الحرم لما يروحو يفطرو هناك


المقادير:-


5كيلو من حبيبات


الكزبره الناشفه


2 كيلو من حبيبات الكمون


نصف كيلو فلفل اسود



ربع كيلو من ملح الليمون


ربع كيلو ملح كمراني <--من العطار



2الى 3 كيلو من حبات السمسم الذهبيه


ورد مديني مجفف حسب الرغبه





الطريقه:-


-نحمص حبا الكزيره الناشفه الى ان يتغير لونها على نار هاديه في الطاوه
-نحمص حبات الكمون من3الى 4دقائق يادوب تشم يرحه النار بس
-نحمص حبات السمسم
-


الفلفل الأسود و ملح الليمون وملح الكمراني والورد مثل ما هم مانسوي فيهم شي

-نطحنهم ناعم او نوديهم للمطحنه جميع المقادير ماعدا السمسم
-بعد الطحن يضاف السمسم ويخلط ويقدم.


وهذا بعد ما خلصت منها وطحنتها






تؤكل الدقه مع ...



الزبادي




ومع البيض





ومع ساندوشت بيض وجرجير وطماطم



ومع السلطة




ومع الجبن الأبيض


منقول بطريقتي

الهاشمية القرشية 01-29-2011 09:12 PM

رد: الدقة المدينية
 



الله طعمة مع الجبنة البيضاء وأحلى شئ مع الشووووربة ليش نسيتي الشوربة أهم شئ ؟

لآزم مع الشوربة فلفل أسود وكمون ودقة وليمون أو شوية خل

شوربة من غير الطقوس هذي ما تنشرب !!

والله الصور تشهي


[IMG]http://acook***.hawaaworld.com/sites/acook***.hawaaworld.com/files/recipes_images/%20%D9%83%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B1%20%D8%A8%D8%A7%D 9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86.jpg?1281947224[/IMG]



""بنت الزهراء"" 01-30-2011 01:59 AM

رد: الدقة المدينية
 
يسلمووو بسومة

لذيذة وطعمه

ولما أذوقها بالمدينة غير ولها طعم ثاني :025:

يعطيك العافية

faten2000 01-30-2011 02:53 PM

رد: الدقة المدينية
 

نشتريها جاهزة ولا نستخدمها كثير

وطعمها لذيذ مع الجبنة البيضاء وزيت الزيتون

الشريفه زهراء 02-26-2011 04:00 PM

رد: الدقة المدينية
 
بارك الله فيك ...لذيذه ...ومع الزبادي ألذ ...وفي المدينه أحلى وأحلى

أم فهد 02-26-2011 05:55 PM

رد: الدقة المدينية
 

اللي تنعمل في المدينة وبيدين المدينيات أحلى وأحلى شئ

يسلمووو بسمة على الموضوع المصور





كل الأوقات هي بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:41 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

vEhdaa 1.1 by rKo ©2009

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45