منتدى الهاشمية - مناقيش مجربة ورائعة

مناقيش مجربة ورائعة نقلتها لعشاق الزعتر

المقادير

2كأس دقيق منخول
1ملعقه كبيره خميره
1ملعقة صغيرة سكر
1فنجان قهوه زيت
1ملعقة ملح (حسب الرغبة)
3/4 كأس ماء

الحشوة
كاس زعتر أخضر + القليل من السمسم +القليل من السماق +زيت زيتون
جبن موزريلا أو جبن كرافت مبشور

الطريقه:
نخلط مقادير العجين جيدا ثم يقسم على شكل دوائر بحجم البيضه ولو أصغر أحلى واتركيه فى مكان دافىء حتى يتخمر مدة ربع ساعه
رشى دقيق على مكان الفرد وخذى كوره وافرديها جيدا على شكل دائرى (شرط تكون رقيقه علشان ماتاخذ وقت بالخبز)
بعد انتهاء الفرد امسحي عليها بالماء ثم ضعي الحشوة التي قمت بعملهاثم ضعيها على الصاج(المقلاة)(المدهون بالزيت مسبقا)
إلى إن تنضج وماراح تأخذ وقت

وأتمنى انها تعجبكم وتنال رضاكم