|
بروستد البيك..مميز بروستد البيك..مميز بروستد البيك..مميز http://alrassxp.com/forum/images/use...1160230358.jpg المقادير: دجاجه 1000جرام تقطع ارباع وتخرم بالسكين تتبل ب م ص ملح م بهارات م ص فلفل حار عصير ليمونه 2م ك خل م ك صويا وتترك مغطاه ببلاستك في الثلجه مدة ساعتين بعده يوضع في قدر ماء ويترك حتى يغلي ثم نضع فوقه مصفاة كبيره ونرص عليها قطع الدجاج ونقلب القطع كل 10 دقائق حتى النضج مدة 45دقيقه يعاد فرك الدجاج بباقي التتبيله ثم يقلب في 1كاس دقيق ابيض بعدها يوضع في خليط 3 بيضات وكبيره خل ثم يغلف ب 1كاس بقسماط بعده يقلي في زيت حار على نار هادئه نراعي تغطية القدر حتى ينضج بالبخار كل جنب يستغرق للقلي 7 دقائق ثم يقلب على الجنب الاخر ويترك ايضا 7 دقائق ثم يقدم مع البطاطس والخبز والكتشب وهذي الثوميه : بياض بيضة ربع عصير ليمونة 2\1 ملعقة صغيرة ملح رشة سكر 1 ملعقة صغيرة خل أبيض فص ثوم 2\1 كوبزيت طريقتها نخفق جميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء و الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرارالخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق ) ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوام المطلوب .... طريقة البطاطس تغسل البطاطس جيدا بدون تقشير تقطع جوانح يضاف اليها الكاري ورشة ملح ورشة حبه سوداء يضاف اليها زيت تقريبا فنجان تخلط جيدا تفرد في صينيه مغطاه بقصدير ليسهل تنظيفها وتضع في فرن ساخن تقريبا 40 دقيقه حسب نوع البطاطس وبالهنا والعافيه..:o |
رد: بروستد البيك..مميز مشكووووره حفيدة الرسول على ـآلطريقه بس أنآ من ـآلنآس ـإللي مآ أحب أكل ـألبيك يعني يوم أهلي يشترون من ـآلبيك يشترولي ـأي شي :d |
رد: بروستد البيك..مميز تسلم ايديييييييييييييييييييييييييييييييييييك معقولة يطلع نفس البيك نفسه نفسه إذا تأخرت ما أكلت البيك أحلم فيييييييييييييه |
رد: بروستد البيك..مميز لو انكشفت خلطة البيك كان انضرب سوقه من زمان مطاعم معروفه حاولت توصل للخلطة السرية بس محد عرف لها الى وقتنا الحاضر ولا اعتقد احد حيوصل لخلطتهم لانها مميزة تحياتي لك |
رد: بروستد البيك..مميز لا مستحيل يجي زي طعم البيك عنودة من جدك تحكي أول مرة أسمع أحد ما يحبه إحنا إدمان وإذا نزل أحد نعرفه للغربية لازم قبل يطلع للطيارة يجيب لنا معاه مرة كنا في جدة قبل نرجع اشترينا شنطة خاصة حتى نحط فيها الوجبات وأخذناها معانا في الطيارة ههههههههههههههه مساكين محرومين :o |
رد: بروستد البيك..مميز والله ما أكره إلا البيك ، الحمد لله لقيت واحدة بصفي وأحس طعمه عادي و أسباب حب الناس له هي وجهة نظر شخصية وأتكلم عن نفسي مو عن الناس هي : 1 - انتشاره بالمنطقة الغربية . 2 - طبخهم نظيف وعادة تشوف الأكل يجهزونه قدامك بعكس أكثر المطاعم هناك . 3 - أسعاره معقولة بعكس المطاعم هناك تلاقي المطاعم خايسة وأسعارها عالية . 4 - شكل العبوات حق الوجبات مرتب مو مثل المطاعم باقي شوي ويحطونه بباغة . اللي بالوسطى جربو بروستد الأفندي أو ماما نورة ، بروستدهم مهضوم وخفيف على المعدة ومزوووء |
رد: بروستد البيك..مميز الله عالبيك مستحيل يفتح في الريااااااااااااااااااااااااااااض كان يكسر سوق أبو المطاعم كلها وخاصة كنتاكي الله يعدمه من السوق وايا دجاجة اللي كنه جلد ضب الله يكرم نعمته اكثر زباينه الفلبينيين والفبينيات عليه طوابير دايم يطلع اشاعات في الرياض ان البيك بيفتح من كثر ما يحلمون فيه |
رد: بروستد البيك..مميز ليس طعم البيك مايلفت النظر - ولكن كثرة الدعاية والاعلان هى ما تبيقيه الاول فى نظر الكثير مع انى لم اجد ما يميزه عن المطاعم الاخرى فقط هههههههههه |
رد: بروستد البيك..مميز آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخ خ بس عالبيك ما فيه مثله طعم جناااااااااااااااان لا يعلى عليه وأتحدى أي وحدة طباخة وإلا تفهم في الطبيخ تجيب لو طعم يشبه البيك أو يذكرنا بنكهته عالأقل |
| كل الأوقات هي بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 02:55 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.